Local Makers & Kişniş Vesaire olarak elele verdik. Bir Galata rehberi hazırlamaya başladık. Daha öncesinde hazırladığımız Nagehan ile Çukurcuma Rehberi’ne buradan ulaşabilirsiniz.



Bu sefer rotamızı Local Makers ekibinden çok sevdiğimiz Ezgi çiziyor. Karakterler mekanları, mekanlar şehirleri var ediyor. Flanözlük* sanatının hakkını Ezgi ile vermeye davetlisiniz!

Yüzyıllardır bir ticaret merkezi olan Galata, aynı zamanda farklı kültürlerin ve halkların mutfaklarına da ev sahipliği yapan zengin bir yerleşim yeri.
Bizanslıların Haliç’in öte yanında kaldığı için “karşı kıyı” anlamına gelen Pera adını verdikleri Galata bölgesi, kulesiyle ve surlarıyla 1200’lü yıllardan beri önemli bir tarihi mekan oldu.

Cenevizli tüccarların yerleşerek yönettiği Galata, Osmanlıların İstanbul’u fethetmesiyle büyümeye devam etti ve içinde Müslümanların, Rumların ve Ermenilerin yaşadığı bir mahalle haline geldi.

19. yüzyıldan itibaren elçiliklerin, yabancı bankerlerin, bankaların yerleştiği Galata, gayrimüslimlerin ve Levantenlerin ağırlığını oluşturduğu bir merkez oldu.

Günümüzde bu tarihin geride bıraktığı binalar müze, sanat galerisi, restoran ve kafe olarak kullanılıyor. Hem turistler hem de İstanbullular için bu bölge şehrin en keyifli yerlerinden biri olabilir.

Beyoğlu’nun pasajlarını, dükkanlarını, sahaflarını, meydanlarını arşınlayıp, lezzet duraklarında mola verip, İstanbul’a bir de teraslardan bakıyoruz!

Buyrun sohbete!

 

• Bize biraz kendinden bahsedebilir misin? Kısaca Ezgi neler yapar, bu aralar nelerle uğraşıyorsun?

Aslında iç mimarım. 2010 Yılından beri yaptığım mesleği birkaç sene evvel kendi isteğimle bıraktım. Sosyal medya hayatımın hep bir köşesinde vardı. Artık yönümü bu alana çevirdim. Severek yaptığım bir meslekten eğlenerek yaptığım bir mesleğe geçtim. Okurum.

Opera ve baleye bayılırım.Düzenli olarak sergilere giderim. Sahaflarda hazine avına çıkarım.

Yarı zamanlı bir flanöz*, tam zamanlı bir hedonistim. Büyük sofralar kurup sabahlara kadar sohbet etmekten çok hoşlanırım.

Fotoğraf ve video çekerim, kendimce "o an"ları yakalarım.

Beyoğlu'ndaki kiliselerde vakit geçiririm.

• Local Makers'ta neler yapıyorsun, ne zamandır ekiptesin?

Sanırım bir buçuk sene olacak bu güzide ekibe dahil olalı. Local Makers'ın dijital iletişimini yönetiyorum.

• Pera & Galata’da başka nerelerde vakit geçirirsin? Sevdiğin özel köşeleri var mı?

Pera ve Galata bölge olarak çok biricik. Tarihi yapısı malumunuz. Benim büyülü ormanım. Özlem duyduğum tarihlere geç kalmış biri olarak yaptığım bu zaman yolculuğunda başı her zaman İstanbul Araştırmaları Enstitüsü çeker. Üç kata yayılmış kütüphane benim en özel köşem.

Bir sürü sevdiğim yer var ama vakit geçirmekten keyif aldığım yaşayan bir bina olan Pera Palas'ta vakit geçirmeyi severim.

• Rutin haline gelen, iş öncesi ya da sonrası uğradığın yerler / alışkanlıklar var mı?

İş sonrası hangi gün olursa olsun meyhaneye uğrayıp akşam yemeğini iki tek eşliğinde yerim. Genellikle Asmalı Cavit'i tercih ederim.

Meyhaneye geçmeden evvel Robinson'dan bir kitap alıp öyle geçerim. Yemek yerken ve rakı içerken kitap karıştırmayı seviyorum.

• Sana ilham veren yapılar?

Şimdiki adıyla Çiçek Pasajı, eski adıyla Cite De Pera ve Hristaki Pasajı. Bina alt tarafında dükkanlar, üst tarafında konutlar olacak şekilde tasarlanmış.

Pandelis'in dükkanından çiçek, Vallaury'nin pastanesinden yiyecek bir şeyler alıp evime çıkmak çok keyif verirdi diye düşünüyorum.

• Beyoğlu rotasıyla ilgili meraklılara önerebileceğin 5 kitap önerisi…

İstos yayınlarının her kitabını çok severim. Ama Beyoğlu Sırları benim için başka.

Bunun dışında, Jak Deleon'un Pera Hatıratı, Orhan Türker'in Pera'dan Beyoğlu'na, İo Çokona'nın Pera,

Said Naim Duhani'nin Eski İnsanlar Eski Evler, Fikret Adil'in İntermezzo kitaplarını hala açar karıştırırım.

• Dükkandan favori ürünlerini sorsak? 

Prickly Pears kimonolarına bayılıyorum. Etem Ruhi kolonyası bana haliyle geçmişi çağrıştırıyor. Bir de Otama Kırkpınar'ın ürünlerini çok severek kullanıyorum. 

 

• Son olarak yakın zamanlarda seni heyecanlandıran bir yenilik, değişiklik var mı hayatında?

Bir Varşova serüvenim olacak yakın zamanda.

*Flanöz (flâneuse), kentte amaçsız ve aylakça hareket eden/yürüyen erkekleri ifade etmek için geliştirilen “flanör (flaneur)” kavramının dişil hali” olarak tanımlanır.

 

 Tam liste Galata Rehberi'ne buradan ulaşabilirsiniz. 

Daha fazla iyi yemek rehberi için Kişniş vesaire'yi buradan takip edebilirsiniz.