Alışveriş Sepeti

SORO CABANA/FİLTRE – 250 GR

Normal fiyat

45,00 ₺

Kahve   › Kahve Molası   › Kimma   

Maker: Kimma

Bunu paylaş

'Üç arkadaş bir Rüya: 

Paradigmaları kırmak, yerel üreticilere destek vermek için Oğlak Dönencesinden enfes kahveleri ortaya çıkarın ve sunun...' 

Capricornio Coffees

Brezilya kahvelerine bambaşka bir pencere açan Capricornio, imza harmanı olan Soro Cabana ile sizleri buluşturuyor. 20 farklı üretici ile yapılan ortak çalışmalar neticesinde 4 mevsim üretim yapılabilen bölgelerde hasat ve hasat sonrası konularda sürdürülebilirlik (sustainability) sağlanabiliyor. Capricornio Coffees ortaklarından, Brezilya Nitelikli Kahvelerinin çok değerli bir elçisi olan Edgard Bressani ile özel olarak çalıştığımız projelerden biri de Soro Cabana. Kimma olarak bu sade ama özel ve keyifli kahveyi sunmaktan son derece mutluyuz.

Çeşit: Sarı ve kırmızı mondo nuovo, catuai, bourbon

Hasat: 2020

Çiftlik: Capricornio Coffees ile çalışan 20 Farklı Çiftliğin Ortakları


Yükseklik: 1200 mt.


Bölge: Sao Paulo / Parana


İşleme: Natürel


Demleme Tekniği:  Filtre


Tadım notları: Cevizli pralin, kakao, kurutulmuş sarı meyve tatlılığı, hafif asidite, orta-yüksek gövde


BREZİLYA'DAN BAZI NOTLAR:

Başkent: Brasilia

Ana Liman: Santos Limanı

Nufüs: 209,5 milyon

Konuşulan Dil: Portekizce

Para Birimi: Real (BRL)

Hasat Zamanı: Nisan-Eylül 

Yeni Hasat Temini: Genellikle Ekim-Ocak

Çuval: 59 - 60 Kg

İşlenme Yöntemleri: Arabica kahveler genellikle Pulped Natural, Natürel ve az oranda Yıkanmış