Alışveriş Sepeti

ETİYOPYA BANKO GOTITI / FİLTRE / 250 GR

Normal fiyat

75,00 ₺

Kahve   › Kahve Molası   › Kimma   

Maker: Kimma

Bunu paylaş

Yirgacheffe’den zengin narenciye ve bergamot aromalarının yoğun olduğu yumuşak içimli bir kahve ile sizleri buluşturuyoruz. Gedeb bölgesinde bulunan Banko Gotiti köyü ismini aynı zamanda 2012 yılında kurulan aynı isimli kooperatife de vermiştir. Bir çok farklı küçük üreticinin kahveleri bu kooperatife belirli bir kalite kontrol standardı testi sonrası kabul ediliyor. Elinizdeki bu kahve klasik bir yıkanmış kahve işlemi olan kabuk soyulmasından sonra 48-72 saat arasında fermentasyon süreci geçirmiş ve 8-16 saat arası suda bekletildikten sonra tekrar yıkanmıştır. 9-12 Gün boyunca da güneş altında kurutulmuştur. 


Bölge: Banko Gotiti, Worka, Yirgacheffe

Üretici: 300 küçük işletmenin bağlı olduğu Banko Gotiti yıkama istasyonu 

Çeşit: Etiyopya Heirloom türleri

Hasat: 2020

Yükseklik: 1600 -2300 mt

İşlenme: Yıkanmış

Demleme Metodu: Filtre

Tadım Notları: Yasemin ve bergamot aromaları, tadımda limon, çekirdekli sarı meyvelerden kayısı, turunçgiller, narenciye asiditesi, yumuşak içimli, zengin ve yoğun tatlılık, orta gövde, orta-uzun bitiş